FOCUS／冷秋驗收全球暖化印度熱死兩千人
▲(圖：達志影像／路透社／版權所有，禁止轉載)
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11月底將在巴黎召開的聯合國氣候大會，著眼新的氣候公約，來取代2020年到期的《京都議定書》，美國總統歐巴馬率先拋出對抗氣候變遷聲明，找了81個企業背書，包括蘋果、Google、可口可樂，希望這些市值加起來5兆美元，員工900萬的大企業能以身作則減排。而主辦今年氣候大會的法國，剛結束9月份的葡萄收成，奇特的現象是，今年農家改以晚上採收，因為白天高溫，容易讓葡萄變色走味，影響紅酒口感。事實上，暖化已經開始影響葡萄栽種，紅酒之鄉波爾多，甚至開始試種，來自西班牙、希臘，緯度比法國低，比較耐熱葡萄品種，但法國的紅酒認證，向來是依照地區跟品種區分的，現在天氣打亂栽種，有可能撼動行之有年的認證制度。
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前年海燕颱風重創菲律賓，死亡失蹤超過7千人，今年5月印度熱浪，40度高溫持續一週，熱死2千多人。
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COP21議長國法國代表杜比安娜：「我們必須盡可能推動草案。」
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氣候越來越反常，災害規模越來越大，預定11月底在巴黎召開的聯合國氣候大會，著眼制定新的氣候公約來取代，2020年到期的京都議定書。
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南非代表：「這危害發展中國家的利益與立場。」
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為氣候大會暖身，在德國波昂舉行的最後一次作業會議，第一天各國代表團就爆意見分歧。特別是發展中家，對議長國法國提出的草案強烈反彈，認為先進國與發展中國家的減排義務，沒有明確區分。
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德國代表：「據我的了解，沒有一方是滿意的。」
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而先進國是否提供資金與技術援助也沒有明講，要根據這份草案，6週後在巴黎達成協議，似乎是天方夜譚。
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印度代表：「我們並未看到發展中國家的意見被納入，沒有區別，也沒有公平性。」
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1997年在日本京都召開的第3屆聯合國氣候大會，是國際間第一次明確制定碳排規範，簽署了所謂的《京都議定書》，當時只有36個新北新莊農地貸款先進國家被強制規定義務遵守。
美國因為沒有國會批准，在2001年退出，但看看目前國際間的二氧化碳排放量，受《京都議定書》約束的國家只佔了2成，而世界前3大排碳國中國大陸、美國、印度卻可以不受規範。
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所以2009年的氣候大會開始出現，提早制定新框架，取代京都議定書的聲浪，可是先進國跟新興國為了各自利益互不相讓，談判6年來始終無法達陣。期盼今年大會能有實質進展，美國總統歐巴馬來個拋磚引玉，找了可口可樂、麥當勞、蘋果、谷歌等81家企業，簽署對抗氣候變遷行動聲明。
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美國總統歐巴馬：「包括減少排放，減少用水，追求零砍伐森林，並購買100%乾淨能源。」
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葡萄農路克比拉雷：「如果太熱，葡萄就會變成栗子色，會讓酒的色澤不夠漂亮。」
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當人們為了減排目標，斤斤計較的同時，地球暖化正以驚人速度進行中。這裡是南法的葡萄園，晚上9點鐘，農家才開始採收葡萄。為何白天不採收，晚上才上工，其實跟氣溫上升有關。
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葡萄農路克比拉雷：「為了品質，才會在氣溫下降的夜間採收。」
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法國國立農業研究所娜塔莉歐拉：「在這樣的高溫條件下，我們發現葡萄的糖分變得過多，這不但破壞葡萄酒口感的平衡，也會影響葡萄的熟成。」
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法國在1990年代之後，葡萄熟成的8月氣溫年年上升，今年更是整整上升了一度。
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釀酒業者維若妮卡穆朗：「這就是西拉。」
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為此法國的紅酒之鄉波爾多，開始把來自葡萄牙、西班牙、希臘，這些緯度比法國低，50多個較耐熱的葡萄品種拿來試種，看看哪一種比較適合當前法國的氣候。
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釀酒業者維若妮卡穆朗：「香氣很細緻。」
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同樣以紅酒聞名，位於法國東北的亞爾薩斯，向來都是栽種適合寒帶氣候的品種黑比諾(PinotNoir)，但近年夏天實在太熱，導致葡萄的糖分過高，已經開始影響紅酒口感。
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釀酒業者維若妮卡穆朗：「我們在外頭也看到了，今年採收到不錯的葡萄。」
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所以當地農家開始改種源自南法隆河地區，比較耐熱的品種西拉(Syrah)，首次在亞爾薩斯釀出葡萄酒，據說品質優良。
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釀酒業者維若妮卡穆朗：「希望盡可能釀出好酒。」
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法國國立原產地品質研究所所長德里安：「用其他品種的葡萄，就破壞了那個酒的特徵，就是別種酒了！」
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用不同品種釀製的酒，法國通常是以地區做區分，經長時間嚴格審查，給予國家認證，但現在暖化打亂品種栽種，更將撼動行之有年的紅酒認證制度。
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法國國立原產地品質研究所所長德里安：「因應氣候變遷，產區的業者一定要來共同捍衛產地。」
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面對氣候變遷與傳統正面衝突，法國紅酒文化該如何傳承，也只能求老天幫幫忙了！
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-冷秋驗收全球暖化-印度熱死兩千人-131821710.html
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